今の時期に食べたい、かぶ料理😋

今が旬のかぶ。
私は、普段かぶを半分に切って、🍎りんごのようにそのままかじって食べることが多いのですが、
「お客さまから煮物にしてもおいしいよ」と聞いて、やってみました。

ひき肉とかぶで、麻婆かぶ。
火を通すと、かぶはトロトロ。味がよく染みて、🍚ご飯が止まらない一品です。

もう一品は、かぶの焼き煮。
表面を焼いてから白だしで煮るだけなのに、香ばしさが加わって、こちらも別のおいしさ。

シンプルだけどかぶの甘みがよくわかる食べ方でした。