鯖のへしこをそのままで🐟

福井の名産でもある「鯖のへしこ」🐟
切り身からお刺身タイプまでたくさんの種類があり、
今回はすぐ食べられる「お刺身」タイプのへしこをご紹介します！

「鯖のへしこ」とは・・・
鯖を塩漬けにしたあと、米ぬかに長時間漬け込み
「発酵・熟成」させた福井若狭地方の伝統料理です✨
そのため、かなり味がしっかりしていてお酒が進みます😋
日本酒が1番相性が良いですが、ビールでも🙆

外装を外すと、10枚入なっております🐟
実食しましたが、かなり味がしっかりでご飯が止まりません🍚
お刺身を２〜3枚ご飯に乗せ、お茶漬けにするとちょうどいい濃さになって
こちらも絶品です😊
あと、先ほども記載しましたが、
すぐ食べられるので、宿泊先での晩酌などにもおすすめです🍶
ご家族やご友人とぜひ味わってみてください👏