福井のといえば？

「福井といえば？」と聞かれたら
焼き鯖寿司は鉄板です！

福井県では、昔から鯖街道を通じて鯖文化が根付いており、その中でも生ではなく「焼き鯖」を使う鯖寿司が有名です！
香ばしく焼いた焼鯖を使用しているので脂がのっているのにくどく感じないのが特徴です！

県内には、多くの焼鯖寿司がありますが中でもこちら、越前水産さんの『手押し焼き鯖寿司』😍
私のお勧めです😉
程よく脂がのった鯖は噛めばじゅわっと鯖の脂と旨味が広がります！
甘みのある福井県産のコシヒカリも焼鯖との相性抜群です！

当道の駅でも、土日限定で販売しております！是非ご賞味あれ！