滴るしずくが生む、夏だけの透明感🍶

福井県勝山市に蔵を構える
一本義久保本店 が手がける日本酒ブランド「伝心」🍶✨

“人と人の心をつなぐ酒”という想いのもと、
福井の自然や風土をテーマに、それぞれ異なる個性を表現したシリーズです。

今回ご紹介するのは、
夏限定で登場する特別な一本
「伝心［夏］ 袋吊り生酒」🎐🌿

希少な福井県産酒米「越の雫」を全量使用し、
純米大吟醸として丁寧に仕込まれた季節限定酒です✨

さらにこのお酒は、
“袋吊り”という贅沢な製法で搾られているのが大きな特徴。

モロミを入れた酒袋を吊るし、
圧力をかけず自然に滴り落ちた“しずく”だけを集めて瓶詰めしています💧

そのため、雑味のない澄みきった口当たりと、
透明感のある美しい味わいが生まれます🫧✨

香りは、スズランを思わせるような
上品でやわらかな印象🤍

口に含むと、みずみずしく軽やかな旨みが広がり、
後からパイナップルを連想させる甘く華やかな余韻がゆっくりと続きます🍍✨

生酒ならではのフレッシュ感と、
袋吊り製法による繊細な透明感。

暑さを忘れたい夏の夜に、
ゆっくり楽しみたくなる一本です🌙🎐

相性の良い料理は、
生ハムやロースハムなどの豚肉料理🥓

また、ゴーダチーズやカマンベールなど、
まろやかなチーズとも相性抜群です🧀✨

素材の塩気や旨みを、
お酒のやさしい香りと透明感が
きれいに引き立ててくれます。

涼やかな香りと、澄み渡るような飲み心地。
夏だけの特別な「伝心」を、ぜひ味わってみてくださいね🍶🎐✨