勝山市産の旨みをぎゅっと凝縮！

新商品「にんにく葱胡椒」が登場しました

道の駅 恐竜渓谷かつやまの人気オリジナル調味料「葱胡椒（ねぎこしょう）」に、新たな仲間が加わりました。

その名も 「にんにく葱胡椒」。

福井県勝山市産のネギと、勝山市荒土町西ヶ原産のにんにくを100％使用した、香り豊かな万能ピリ辛調味料です。

ネギとにんにく、どちらも勝山市で育った地元の農産物を使用しています。

地域の農産物を有効活用したいという想いから、地元農家さんと連携して開発した道の駅オリジナル商品です。

勝山市産ネギの旨みを活かした特製ペースト

にんにく葱胡椒のベースとなるネギは、加工方法にもこだわっています。

加熱による風味の損失をできる限り抑えることで、ネギ本来の香りと旨みを引き出した特製ネギペーストを使用。

そこへ香り高い西ヶ原産にんにく、青唐辛子、塩を絶妙なバランスでブレンドしました。

瓶を開けた瞬間に広がる食欲をそそる香りと、ネギとにんにくの旨み、そして爽やかな辛みが特徴です。

ひとさじで料理がさらに美味しく

にんにく葱胡椒は、さまざまな料理に合わせてお楽しみいただけます。

おすすめの食べ方

・焼き鳥や焼肉のつけだれに
・餃子やステーキの薬味に
・卵かけご飯や冷奴にのせて
・チャーハンやラーメンの仕上げに
・パスタやアヒージョの隠し味に

特に餃子との相性は抜群。

ネギとにんにくの旨みが餃子の美味しさを引き立て、後からピリッとした辛みが広がります。

いつもの料理に少し添えるだけで、ひと味違った美味しさをお楽しみいただけます。

勝山ならではのお土産にもおすすめ

原料に使用しているネギとにんにくは、どちらも勝山市産。

地域の魅力が詰まった、ここでしか味わえないオリジナル調味料です。

ご自宅用はもちろん、勝山のお土産や贈り物にもおすすめです。

ぜひ道の駅 恐竜渓谷かつやまで、新商品「にんにく葱胡椒」をお試しください。

勝山市産ネギと西ヶ原産にんにくの旨みが詰まった一瓶を、ぜひご賞味ください。