コリコリ食感がクセになる♪生きくらげ

今日は、福井県大野市にある澤田きのこ園さんの「生きくらげ」をご紹介します😊

きくらげというと、乾燥したものをイメージされる方も多いかもしれませんが、澤田きのこ園さんで栽培されているのは、みずみずしい生きくらげ✨

肉厚でプリッとした食感が特徴で、一口食べるとコリコリとした歯ごたえが楽しめます♪ 乾燥きくらげとはひと味違う食感は、一度食べるとクセになるおいしさです😊

クセが少なく、さまざまな料理に使いやすいのも魅力🌟
炒め物🥬や中華料理🥟はもちろん、サラダ🥗や卵料理🍳、スープ🍲などにもよく合います。

私のおすすめは、卵と一緒に炒めるシンプルな一品🥚🍄
きくらげならではのコリコリ食感がアクセントになり、食感の違いを存分に楽しめます😋

地元・大野市で大切に育てられた、新鮮な生きくらげ🍄✨
ぜひ、この機会に味わってみませんか？

当道の駅でも販売しております🛍️
お立ち寄りの際は、ぜひ売場でチェックしてみてください😊