摘果メロン🍈の浅漬けづくり。季節の味を楽しむ

「摘果メロン」を、浅漬けの塩で手軽に漬けものにしてみました。
摘果メロンはみずみずしく、浅漬けにするとシャキッとした食感が楽しめす。

切ったメロンを袋に入れ、浅漬け塩をまぶして軽くもむだけ。
チャック付きの袋なので湿気にくく、必要な量だけ使えるのも便利です。

浅漬け塩の芽かぶの旨みがしっかり効いて、さっぱりした味わいに仕上がりました。

摘果メロンがなくても、きゅうり・なす・大根など、ほかの野菜でも同じように浅漬けが作れます。
野菜の量に合わせて塩を調整できるので、少量だけ作りたいときにも便利です。

あさ漬け塩も道の駅で販売しています。
旬の摘果メロンと合わせて、ぜひ手に取ってみてください。