天然の冷蔵庫「雪室」で保存した蕎麦の実を挽いて打った「雪室そば」。 低温高湿度の雪室で貯蔵された蕎麦の実は鮮度や風味が保たれるため、夏の時期でも新そばのような味わいを楽しむことができるんです。 2023年7月14日（金） … 続きを読む 「雪室そば」の提供スタート（2023年7月14日から）勝山市内7店舗で始まります