食べる | ぶらりかつやま

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里芋の煮っころがし
ぶらり・食べる・自然

里芋の煮っころがし

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11月。初冬。 収穫の最盛期を迎えているのが、奥越の名産品「里芋」。 身がギュッと引き締まり、噛み応えがあってコロコロとしたおいしいヤツ。 ふと、この時期になると里芋たちが常に食卓に並んでいたことを思い出した。 おでんや...Read More
なくなっても、今も思い出されるものってありますか?<br>~南茂(なんも)のお好み焼き~
ぶらり・買う・食べる

なくなっても、今も思い出されるものってありますか?
~南茂(なんも)のお好み焼き~

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昔なつかしい思い出は、今の自分の原動力。 わたしが高校生の頃、放課後に立ち寄った場所のひとつ「なんも」。 そのころ確か1枚70円ほど、細かく刻んだキャベツが少し入って、ソースがたっぷりかかった薄いお好み焼き。 わたしのソ...Read More
今日もどこかの銘店で<br>~Hamburgers Cafe NALU Aloha Style~
食べる・買う

今日もどこかの銘店で
~Hamburgers Cafe NALU Aloha Style~

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定番のお店も穴場のお店も、知ると行ってみたくなる。 今回は勝山にいながらハワイ気分になれるあの店をご紹介します。 勝山にないものを取り入れたいと、2016年にオープンした「Hamburgers Cafe NALU Alo...Read More
今日もどこかの銘店で~SWAAD(スワード)~
食べる

今日もどこかの銘店で~SWAAD(スワード)~

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定番のお店も穴場のお店も、知ると行ってみたくなる。 今回は国道沿いにある、ひときわエスニックな雰囲気のお店 「SWAAD(スワード)」をご紹介します。 国道416号線沿いにある「SWAAD(スワード)」は2018年11月...Read More
爽やかな朴葉の香りが漂う、田植え仕事の力の源<br>~朴葉飯~
食べる・自然

爽やかな朴葉の香りが漂う、田植え仕事の力の源
~朴葉飯~

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勝山で受け継がれる郷土料理。 今回は「朴葉飯」をひもときます。 朴葉飯(ほおばめし)はもともと5月の田植えの時期に、おやつとして食べられていたもの。 二枚の朴葉を十文字にし、炊きたて熱々のご飯の上に、お砂糖とお塩を加えた...Read More
今日もどこかの銘店で<br>~ペンションUPO~
食べる

今日もどこかの銘店で
~ペンションUPO~

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定番のお店も穴場のお店も、知ると行ってみたくなる。 今回は毎年たくさんのスキー客が訪れる ペンションUPOをご紹介します。 恐竜博物館から車で約3分の場所にあるUPOは、観光客やスキー客が訪れるペンション。 卵から恐竜が...Read More