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なくなっても、今も思い出されるものってありますか?<br>~南茂(なんも)のお好み焼き~
ぶらり・買う・食べる

なくなっても、今も思い出されるものってありますか?
~南茂(なんも)のお好み焼き~

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昔なつかしい思い出は、今の自分の原動力。 わたしが高校生の頃、放課後に立ち寄った場所のひとつ「なんも」。 そのころ確か1枚70円ほど、細かく刻んだキャベツが少し入って、ソースがたっぷりかかった薄いお好み焼き。 わたしのソ...Read More
今日もどこかの銘店で<br>~Hamburgers Cafe NALU Aloha Style~
食べる・買う

今日もどこかの銘店で
~Hamburgers Cafe NALU Aloha Style~

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定番のお店も穴場のお店も、知ると行ってみたくなる。 今回は勝山にいながらハワイ気分になれるあの店をご紹介します。 勝山にないものを取り入れたいと、2016年にオープンした「Hamburgers Cafe NALU Alo...Read More
揚げたて熱々のカリッとした感じも、<br>時間が経って油の染み込んだ感じもまたいい。<br>~むったーのクレープ屋さん(旧あじもり)のパンダ焼き~
ぶらり・買う・食べる

揚げたて熱々のカリッとした感じも、
時間が経って油の染み込んだ感じもまたいい。
~むったーのクレープ屋さん(旧あじもり)のパ...

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昔なつかしい思い出は、今の自分の原動力。 今回は勝山に住む30代男性のルーツを尋ねます。 ぼくが小さいころは、たこ焼きや軽食を食べるなら「ハッピー」とか、「なんも」とか 勝山市内にいくつかお店があったと思います。 その中...Read More
鯖の熟れ鮨し
買う・食べる

鯖の熟れ鮨し

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厳しい冬を乗り越えるために作られた、冬の貴重なごちそう。 流水で塩抜きした塩鯖のハラに、麹と生姜を混ぜ込んだ酢飯をたっぷりと詰め、桶の中で発酵させる「鯖の熟れ鮨し」。 約40日後には骨ごと食べられるほど柔らかく、まろやか...Read More
勝ち山おやき
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勝ち山おやき

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勝山市民の愛する「おやき」はヨモギを練り込んだ餅にほんのり甘い小豆のあんこを包み、こんがりと焼上げた和菓子です。 焼き目のついた香ばしいヨモギ餅の風味と粒あんのやさしい甘さ。 市民が愛する「おやき」をぜひご賞味ください。...Read More
九頭竜川勝山あゆ
食べる・買う・自然

九頭竜川勝山あゆ

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勝山市内を流れる、九頭竜川の天然鮎が平成30年に「九頭竜川勝山あゆ」として証憑登録されました。 7~11月の漁期には市内の料亭や寿司店などで鮎料理をご堪能頂くことができます。 天然鮎ならではの旨みと香りをどうぞご賞味くだ...Read More
勝山人気のおみやげ特集
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勝山人気のおみやげ特集 地元でも人気!!

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地元住民がおススメする、おみやげの人気店をめぐってみませんか?! 市内にはお菓子や地酒など、おススメしたいお店がたくさんあります。 一軒一軒を訪ね歩いてみるのもお店の雰囲気を味わうことができ、楽しいひとときを過ごすことが...Read More