「雪室そば」とは

「雪室そば」は、雪を使った天然の貯蔵庫「雪室」にて保存された蕎麦の実を使用した蕎麦です。

雪室の中は高い湿度と一定の温度が保たれており、
まるで新そばのような、香り高く風味豊かなそばを味わうことができます。

2021年度も提供開始

2021年7月16日から「雪室そば」の提供が勝山市内8店舗で始まります

提供している店舗

7月17日（金）から雪室そばを提供している店舗をご紹介します。

・おいしい、ちよ鶴　（外部リンク）
住所　〒911-0806　勝山市本町2-4-2
電話　0779-87-2250

・勝食　（外部リンク）
住所　〒911-0035　勝山市郡町1丁目264
電話　0779-88-0519

・食庵おり田
住所　〒911-0816　勝山市毛屋町1611
電話　0779-87-3737

・手打そばどうせき　（外部リンク）
住所　〒911-0804　勝山市元町1-5-22
電話　0779-88-0667

・手打ちそば八助　（外部リンク）
住所　〒911-0033　勝山市栄町1-1-8
電話　0779-88-0516

・福彩り食堂のむら屋　（外部リンク）
住所　〒911-0804　勝山市元町2丁目13-32
電話　0779-88-1392

・やく志屋
住所　勝山市沢町2-9-10
電話　0779-88-0521

全ての店舗で「勝ち山飯プレミアム付お食事券」が利用可能です。
オトクな食事券を利用して、複数の店舗の雪室そばを味わってみてください。
詳細はこちら

各店舗の雪室そば粉がなくなり次第、提供終了となります（例年2～3週間程度）。
期間限定のグルメになりますので、ぜひお早めにご賞味ください。