「花月楼（かげつろう）」は、築110年の有形文化財『旧料亭花月楼』を最小限のリノベーションにとどめた近代文化の雰囲気を味わえるお食事処です。 １階は、里芋のころ煮、おろしそばなど勝山の郷土料理、福井の名物グルメが食べ放題！お子様向けメニューもご用意し、ご家族で楽しめるランチビュッフェとなっており、勝山の味をたっぷり堪能できます。 ２階は、花街風情と祭り・歴史など「勝山の文化」も楽しめる団体様向けお座敷、ゆっくりとお食事したい方には個室も完備しています。 勝山にお越しの際は、ぜひともお立ち寄り下さい。
福井県勝山市は全域が「恐竜渓谷ふくい勝山ジオパーク」として、日本ジオパークに認定されています。勝山の大地の成り立ちや自然・歴史・文化をもっと深く知りたいという方には、ジオパークの見どころ「ジオサイト」を「あるく」、「みる」、「ふれる」、「まなぶ」を満喫できる体験型ツアー「ジオツアー」がオススメです。 現段階では計画中ですが、勝山駅を起点に、河岸段丘や七里壁など勝山のジオサイトをめぐる街歩き、機業場跡や女子寮など織物産業文化遺産、平泉寺をはじめとする中世宗教都市、世界に誇る恐竜博物館など勝山を代表する観光スポットを巡る定期観光バス４コースを毎週土日に運行する予定です。ツアーには、ジオパークガイドも同行いたします。 観光地を見てまわるだけでなく、参加し体験することで、勝山の魅力や心からのおもてなしを体感できること間違いありません。
福井勝山のグルメを支える山々が蓄えた伏流水福井県の勝山平泉寺から山頂に向けて、越前の僧泰澄が道を切り開いてから、開山1300年を迎えた白山・平泉寺。勝山独自の食文化は、その白山連峰から流れ出る豊富なミネラル分を含む水（伏流水）の恵みで成り立っています。 清らかな水と恵まれた土地で育ったコシヒカリ、地酒、他にも、茹でたての蕎麦を冷水で締め、削りカツオと刻みネギを添え、その上から辛み大根をおろしたものと蕎麦つゆを合わせた出汁をかけて食べる「勝ち山おろしそば」、赤いかまぼこや三つ葉が入った出汁を温かいご飯にかけて、海苔やワサビを添えて食べる伝統食「ぼっかけ」を各店舗でアレンジしたオリジナルの「勝ち山ぼっかけ」も絶品です。勝山に来てご賞味ください！“白山開山1300年記念イベント行事開催《2017年1月〜12月》”
