前回好評につき、発酵王国福井県の魅力まるごと体験企画第2弾
福井県を代表する発酵食5品の紹介と試食（ご飯汁物付）が1月21日（日）開催します
内容
①講座
（講師 福井 食の魅力まるっと伝え隊 代表 土田 未来子）
前編 発酵食の基礎知識（そもそも発酵食品とは？発酵食が体にいいといわれるのは？）
後編 福井の発酵食とその背景（福井を代表する発酵食5品の紹介とその背景）
②文化庁「100年フード」認定された勝山市北谷町名産『鯖の熟れ鮨し』紹介
（講師 北谷町コミュニティセンター山の駅よろっさ理事長 石井 孝幸）
③紹介した発酵食5品の試食
発酵食の5品の他、暖かいごはんとお味噌汁がついてきます。
★試食した福井の発酵食のうち2品お土産も
詳細
日時：2024年1月21日(日)
午前の部 10：00～12：00
午後の部 13：30～15：30
（受付 開始15分前から）
集合場所：遅羽まちづくり会館(Google Map)
参加費：3000円 （※学割500円）
対象：中学生以上
定員：15名程度（6名以上で開催）
持ち物：参加費、筆記具
お申し込み・詳細はこちらから
申込締め切り 2024年1月19日（金）
問い合わせ
福井食の魅力まるっと伝え隊
代表 土田未来子
電話 090-8260-2340
Mail tsucchi.nouyu@gmail.com